您现在的位置:主页 > 热透新闻 >

茶叶过期不要泡 专家曝3外观改变就是坏掉了_健康频道_

发布日期:2020-06-03 05:06   来源:未知   阅读:

红茶、乌龙茶可以保存更久。(图/达志/示意图)

记者林妤柔/采访报导

相信很多人办公室的柜子里都有放茶包,等到工作累了,可以喝杯茶放松心情。有时候囤积过多,一不小心就放到过期,这样还能喝吗?食品技师张邦妮表示,茶叶不会在某一个时间点瞬间坏掉,若要判别过期茶叶能不能喝,建议还是从外观的3状况判定,以免喝掉变质的茶。

张邦妮指出,茶叶因为制程中经过干燥加工再密封包装,不开封的情况下可以长时间储放,储放时间会依发酵程度而有差异,通常发酵程度较高的茶,保存期限也越长,例如红茶、乌龙茶就比绿茶能够久放。

原则上食品裂变是缓慢且持续的进行,不会在过某一个时间点瞬间坏掉,若要判断过期的茶叶能否喝,张邦妮建议,仍可依外观条件,好比发霉、异味、颜色改变等状况,来判定是否继续食用。但前提是指「未开封」的食品,开封后的食品,不能用原本保存期限计算,只要开封,就失去包装的保护,容易受到外在环境的影响,加速食品变质。

所以,如果发现茶叶已有受潮、发霉或是风味改变的情形,张邦妮就不建议民众继续食用了。

Power by DedeCms